Pohon siwalan yang cukup melimpah yang ada di Desa Dungkek dimanfaatkan diambil airnya oleh masyarakat desa untuk selanjutnya diolah menjadi gula aren. Hampir seluruh masyarakat yang ada di Desa Dungkek berprofesi sebagai pengolah gula aren. Pengolahannya dilakukan di bilik kecil yang berada di sebelah rumah. Rasa yang tercipta pun beda dengan gula aren kebanyakan, rasa manis yang muncul lebih terasa alami dan tidak terasa "enek". Gula aren ini menjadi salah satu icon Desa Dungkek.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar